L’HISTOIRE DU RÉFRIGÉRATEUR

Le chemin de la réfrigération qui nous a menés là où nous en sommes aujourd’hui a nécessité beaucoup d’ingéniosité et d’innovation.

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Jetez un coup d’œil sur cette chronologie du réfrigérateur pour découvrir les premiers jours du réfrigérateur et voir ce qui a inspiré nos Modern Made Classics d’aujourd’hui !

La Maison de glace

L’une des premières formes de réfrigération était la Maison de glace. Les gens recueillaient la neige ou la glace des montagnes et des rivières environnantes et la stockaient dans des structures comme celle illustrée ci-dessous. Une glacière idéale serait située près d’une rivière ou d’un ruisseau, et profondément dans le sol pour maximiser la réfrigération.

La glacière

Ce n’est que dans les années 1800 qu’il y a eu un moyen de stocker de la glace à l’intérieur d’une maison lorsque The Icebox a été introduit, et a rapidement gagné en popularité. La plupart des glacières étaient faites de bois avec un intérieur doublé d’étain, de liège ou de zinc. Beaucoup de gens utilisaient de la sciure de bois ou des algues marines pour garder leurs blocs de glace plus frais, plus longtemps. Comme la glace finirait par fondre, un bac d’égouttement a été placé sous la glacière pour permettre à la glace de fondre. Le plateau a dû être vidé fréquemment.

Le réfrigérateur électrique

Pendant que l’utilisation de la glacière durait dans les années 20 et 30, une autre forme de réfrigération a été introduite à cette époque. C’était un réfrigérateur électrique avec une unité de refroidissement sur le dessus. Parce qu’ils ne pouvaient pas être produits en série, les réfrigérateurs électriques étaient très chers et appartenaient principalement aux riches.